蒸排骨香芋
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香芋现在正是好吃的季节,粉粉糯糯的,今早去挖了两个回来
用料
芋头 | 1个 |
排骨 | 500克 |
蚝油 | 两勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
蒸排骨香芋的做法
别看这芋头其实有一斤多哦,芋香去皮,千万不要洗了再去皮,我的去了皮切块再用水冲洗干净
排骨斩成小段,用蚝油、生抽、盐料酒腌下
锅烧热放点油,把香芋下锅翻炒,放一点点盐,炒到香芋有点焦黄出锅
香芋铺在盘子,排骨铺在香芋上面,入锅蒸15分钟,我用的压力锅,把香芋蒸的非常软糯,蒸好拿出来洒上葱花,淋点油就开吃了
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