香芋炖排骨
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喜欢吃香芋,喜欢吃被香芋味裹着的排骨,美味好下饭。
用料
排骨 | 若干 |
芋头 | 半只 |
蒜蓉 | 少量 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
香芋炖排骨的做法
将排骨用冷水浸泡一下,把血水倒出沥干待用,接着切好蒜蓉装盘。
加入盐,酱油,蚝油,料酒,生粉,胡椒粉(忘记拍了)搅拌腌制二十分钟。
热锅加油,蒜蓉香芋炒香
装盘
腌制好的排骨铺在香芋上,放高压锅蒸15~20分钟即可。
完成
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