酸辣拌虾
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用料
虾 | 一斤 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
柠檬 | 2、3片 |
百香果 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
鱼露 | 1-2勺 |
青瓜 | 1根 |
小米辣 | 1-2条 |
蒜 | 3-4瓣 |
洋葱 | 少许 |
熟白芝麻 | 少许 |
酸辣拌虾的做法
1.青瓜切条;虾去头,去线,后背切开。
2.水煮开后,把处理好的虾下锅煮3-4分钟(煮熟),盛起过冷水,然后去掉虾皮备用。1.洋葱切丝,小米椒切碎,蒜剁碎,加入白芝麻放一个大碗。热锅下油,油热后倒入碗中,爆香配料。
2.爆香的配料中加入生抽,蚝油,鱼露,糖,盐搅拌均匀。青瓜,虾放一起后倒入拌好的酱料,放入柠檬片,百香果汁抓拌均匀放置15分钟就可以开吃了。
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