红糖糍粑~软糯筋道小甜品
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红糖糍粑是一道经典的川渝小吃,但是不同的地域,做法也会有区别。这次使用简单的原料,揉一揉,煎一煎就能完成!软糯香甜Q弹爽滑的红糖糍粑,经期吃非常合适,一起来看下吧!
用料
糯米粉 | 500克 |
温水 | 适量 |
甘汁园纯正红糖 | 20克 |
红糖糍粑~软糯筋道小甜品的做法
红糖用开水冲开,约半碗;平底锅刷少许油预热,放上糯米饼;
小火把糯米饼慢慢煎至两面金黄;把红糖水倒入糍粑中,裹满糖液收汁,并翻面,待糯米粑变软后关火,装盘;
趁热吃,超香!
小贴士
甘汁园小贴士:
糯米在再揉的过程中很容易干,动作一定要快。
煎糍粑煎制时,火候不能太大,用小火,加入红糖水后,多熬煮两分钟,让红糖充分渗透到糍粑中,吃起来又香又甜。
甘汁园纯正红糖不掺杂其他东西,原料为红糖,非赤砂糖,清甜细腻,烘焙用,汤煮都非常适用~
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