凉拌酸辣小龙虾
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用料
小龙虾 | 2斤 |
盐 | 适量 |
生抽 | 5勺 |
醋 | 4勺 |
香油 | 8勺 |
十三香 | 0.5勺 |
糖 | 2勺 |
大葱 | 1根 |
香菜 | 6根 |
芹菜 | 4根 |
柠檬 | 半个 |
小米椒 | 8个 |
嫩姜丝 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
八角,盐,桂皮,香叶,花椒 | 适量(煮虾用) |
凉拌酸辣小龙虾的做法
小龙虾冷水上锅加煮虾用的香料和盐(盐多一点),水开煮5分钟!注:我的小龙虾是去头去虾线了的
起锅加入调料,尝一下味道,不用太咸,有点酸味就可以了!凉冷以后放入冰箱冷藏2小时最佳。
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