芥辣小龙虾
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用料
| 小龙虾 | 1斤 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 适量 |
| 味事达 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 料酒 | 适量 |
| 青芥辣 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 鲜指天椒 | 2个 |
芥辣小龙虾的做法
1.清洗小龙虾，剪去虾头黑色部分
2.沥水，将青芥辣和味事达和好备用
3.热油，将拍好的蒜，姜，鲜指天椒，盐，花椒粒，桂皮，落锅翻炒爆香加入小龙虾翻炒，炒至干水，在锅壁淋入料酒，不断翻炒，加入备好的芥辣酱油再加料酒翻炒，加水，慢火煮半小时。
小贴士
小龙虾要煮熟煮透，慢火煮既可以煮透，又可以更入味。味道鲜美
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