香辣小龙虾
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结婚五周年，小龙虾来一盘哈哈哈
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 老姜 | 2块 |
| 嫩姜 | 30克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
香辣小龙虾的做法
三斤小龙虾，去头，就只有那么一点点
不喜欢去头的也可以不去
![香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第2张]( "香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第2张")
老姜切丝，2个小米辣切段，7个干辣椒切段，火锅料一小块，洋葱切丝
![香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第3张]( "香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第3张")
油烧热，放入一勺豆瓣酱，火锅料，老姜丝，干辣椒段，一把花椒，爆香
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上一步骤爆香后放入小龙虾翻炒变色
![香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第5张]( "香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第5张")
加一碗水，吃饭碗大小，加盐少许，因为豆瓣酱够咸，盐可以酌情减少，焖煮两分钟入味，把嫩姜丝和小米辣放入
![香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第6张]( "香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第6张")
加入洋葱丝，翻炒半分钟
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加入十三香，翻匀，加鸡精，关火起锅
![香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第8张]( "香辣小龙虾的做法图解 香辣小龙虾的做法步骤 第8张")
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