拌酸辣毛豆
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用料
| 毛豆 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 食用油 | |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 陈醋 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
| 麻椒 | 片 |
| 香叶 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | |
| 干辣椒 | |
| 大蒜 | |
拌酸辣毛豆的做法
毛豆洗干净拿盐搓洗干净
![拌酸辣毛豆的做法步骤图，拌酸辣毛豆怎么做好吃 第2张]( "拌酸辣毛豆的做法步骤图，拌酸辣毛豆怎么做好吃 第2张")
烧一锅水加入有和盐。把毛豆放里面水开煮6分钟左右。煮好的毛豆要捞起泡入冰水里
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这时候开始制作拌汁，油加热加入各种香料出香味后加入大蒜一起练。
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练好的油倒入到调好的拌汁里（酱油+醋+盐+白糖）
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最后捞起冰水里的毛豆沥干，把所有拌汁倒进去拌匀~
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不要急着吃，稍微让毛豆泡一泡会更加入味~
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