香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)
来源：菜肴屋 阅读：1.55W 次
用料
| 排骨 | 2排 |
| 芋头 | 1个 |
| 酱料汁 | 步骤2 |
| 生粉 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法
准备食材：排骨+香芋+豆豉。
把排骨洗干净切小块。
把香芋切块，放锅里香煎至两面金黄(可不煎)，待用。![香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第2张]( "香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第2张")
准备小碗酱料汁：放入姜丝少许+蒜末少许+红葱头2个+排骨酱2勺+豆豉少许+小米椒1个，锅烧热油分3次浇入炝香搅匀；加入食盐少许+蚝油1勺+生抽1勺+胡椒粉少许搅拌均匀。
![香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第3张]( "香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第3张")
把酱料汁倒入排骨里搅拌均匀腌制25分钟，加入生粉少许搅匀。
![香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第4张]( "香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第4张")
把香芋整齐码盘子(盘底抹油)里，腌制好的排骨平铺到香芋上面，腌制的汁水也倒入，锅中清水烧开，放入隔水蒸，大火转中火蒸35分钟左右。
![香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第5张]( "香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第5张")
撒入小米椒和葱花。
![香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第6张]( "香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第6张")
出锅咯！
![香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第7张]( "香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第7张")
小贴士
💯
热门内容
大家都在看
最近更新