豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)
来源：菜肴屋 阅读：3.21W 次
用料
| 排骨 | 2条 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 姜蒜末 | 若干 |
| 青红椒末 | 若干 |
| 葱花 | 少许 |
豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法
准备食材：排骨+豆豉+辣椒面+青红椒末+姜蒜末。
把新鲜排骨剁成块，洗干净沥干水分；豆豉洗干净。![豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第2张]( "豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第2张")
锅热油，倒入姜蒜末+豆豉+青红椒末+辣椒面少许，爆香放凉；倒入排骨中。
调味腌制：食盐适量+生抽半勺+老抽少许+蚝油1勺+鸡精少许+胡椒粉少许+花生油半勺，全部搅匀，排骨摆入盘中铺平整，撒入辣椒面半勺。
锅烧水开，放入腌制好的排骨上汽蒸20分钟，撒入葱花即可。![豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第3张]( "豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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