豆豉蒜香土豆蒸排骨
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
超级简便又下饭的广东菜～因为本厨娘爱吃辣，加了小米椒味道更赞！这个菜隔餐吃更入味！！！
用料
| 肋排 | 一斤 |
| 土豆 | 一大个 |
| 豆豉 | 一大勺 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 白糖 | 一勺 |
| 花生油 | 一勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 小米椒 | 两三颗 |
| 生粉 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
豆豉蒜香土豆蒸排骨的做法
排骨泡水半小时去血水。
放一勺糖和花生油将排骨腌制一小时。(省去也可，但你值得等待！)
再加入盐，豆豉，蒜碎，料酒，生抽，生粉，小米椒腌制20分钟。土豆切大块放在盘上，再把腌制的排骨放在上面，上蒸锅蒸半个小时。大功告成！！！(这个是第二次做的，没有腌制，做了一大盘，也很好吃阿！！！！
![豆豉蒜香土豆蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "豆豉蒜香土豆蒸排骨的做法步骤图 第2张")
小贴士
上面所有腌制等待的时间，如果时间太赶都可省去，只是没那么入味爽口，但是，绝对也很好吃！！！！
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