蒜薹炒青蚕豆

青蚕豆加蒜薹只用油炒焖，加点盐。地道农家的味道、自然地味道。图片来自网络。

用料  

蒜薹炒青蚕豆的做法  

1. 青蚕豆（带壳）

2. 去壳后的，用清水过一下。

3. 蒜薹，我们这里叫蒜苗

4. 洗净，切寸段

5. 锅烧热，倒入食用油。依次倒入蚕豆、蒜苗，翻炒。待蚕豆、蒜苗变色加少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。加盐，收水。出锅

6. 一盆清新自然的蒜薹蚕豆完成了。可以根据自己习惯淋上芝麻香油。

小贴士

爱吃辣的朋友，在倒油后加干辣椒煸炒后再添加蚕豆、蒜薹。