蒜薹炒豆干

这是一个神奇的故事，本来打算做的是蒜薹炒肉，我忘记提前解冻了，刚好今天买了豆干，那就蒜薹炒豆干吧😂

用料  

蒜薹炒豆干的做法  

1. 把蒜薹切成指头大小的段，洗干净放一旁备用😄

2. 把豆干斜刀设成片，可以稍微厚一点

3. 准备老三样，葱姜蒜，因为本人不爱吃生姜所以后面用生姜粉代替

4. 起锅烧油放入葱姜蒜，放豆瓣酱

5. 蒜薹炒制断生，蒜薹不要炒太久容易老

6. 加入准备好的豆干，翻遍30秒

7. 加入老抽半勺，生抽半勺，十三香一抖，花椒粉一抖，食盐一勺，这里的一抖就是一点点，根据个人口味而定，出锅前滴一点香油，就可以出锅啦，非常好吃😋

小贴士

切菜别切到手，口味根据个人情况而定。