清爽去火，营养健康。
用料
鸡蛋苦瓜碎的做法
鸡蛋打至起沫，苦瓜切片备用
热锅加油少许
放鸡蛋翻炒
放已切好的苦瓜和蒜
放调味品鸡精、盐
出锅
小贴士
苦瓜挑选时，要选硬一些，花梗偏黄的，这样的苦瓜炒出来口感好。
