红烧鸡腿🍗·少油·美味·下饭！

给思宇同学做的红烧鸡腿，少油+鲜美！思宇同学吃成了小馋虫！

用料  

红烧鸡腿🍗·少油·美味·下饭！的做法  

1. 鸡腿洗干净，改花刀。倒入两勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油，切两片姜改成姜丝。手抓拌匀，腌制20分钟。

2. 腌制好的鸡腿冷水下锅，将腌料一并倒入锅中。烧开捞出，清水洗净鸡腿中的血水。

3. 热锅凉油，下冰糖，小火炒出糖色。下鸡腿上色，加入葱姜蒜、2勺料酒、2勺蚝油、1勺生抽炝锅。然后加入开水，中小火盖锅盖炖30分钟，期间加盐加糖调味。

4. 30分钟后，大火收汁，至颜色深，挂糊时出锅。撒上少许熟芝麻、香菜。经典的红烧鸡腿就此完成！

小贴士

思宇同学拿汤汁拌饭，吃鸡腿🍗吃到撑！