红烧鸡腿🍗
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红烧鸡腿这样做,上桌盘子都给你瞬间疯抢没了…所以我都躲厨房吃…
用料
鸡腿 | 4只大的 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
葱 | 2根 |
酱油 | 2勺 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 少许 |
红烧鸡腿🍗的做法
鸡腿肉洗净泡去血水,用刀划两口子,好入味
准备调料
冷锅冷油放冰糖,再开小火慢慢烧开油,直至糖融化继续煮至出现焦糖色
下鸡腿,不断翻炒,保证每处都裹上焦糖色,即可加开水,水淹没鸡腿即可,继续加入葱,姜,八角,酱油,生抽,老抽,能吃辣的小伙伴们这个步骤可以再切一根干辣椒进去,盖上锅盖大火烧开转小火煮10~15分钟,时间根据鸡腿大小而定,大的就煮久一点,最后收汁出锅!
建议在厨房角落蹲下来吃,并时不时回头张望
这是第二次做拍的。
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