奶白开化鱼头火锅

鱼头营养丰富，是我们平时家里的家常菜。做法简单快捷，奶白鱼汤营养丰富，我们都很喜欢💕。

用料  

奶白开化鱼头火锅的做法  

1. 用盐和料酒腌制15分钟待用

2. 切好待用配料

3. 煎至两面金黄

4. 加入纯净水，漫过鱼身，大火煮开盖好锅盖，待煮沸后鱼汤会出奶白色。

5. 鱼汤熬出奶白色后加入适量醋，料酒，葱段，姜片，蒜泥，干红辣椒🌶️转中火继续煮，开盖煮，然后把飘浮的表面的泡沫用小汤勺舀出，保持鱼汤纯白。

6. 5分钟后加入盐，白糖，绿色葱段，或大蒜叶都可以。煮3分钟后出锅。非常方便快捷。

7. 饭前来碗鱼鲜嫩的鱼汤，养胃。

8. 配上生菜🥬。

9. 配上香菜，我们家，火锅🍲的标配香菜和生菜必须有。吃鱼肉喝鱼汤，吃至最后下生菜🥬和香菜，味道很正哦。很鲜美。