小白自制鱼头汤/鱼骨汤火锅汤底

越不吃辣，越不能吃辣。想我堂堂90后，已经开始养生了😂 只好安慰自己，身体是自己的，吃得好，长得壮，才能使劲儿浪（有时候）

用料  

小白自制鱼头汤/鱼骨汤火锅汤底的做法  

1. 今天超市居然没有卖鱼头的！找了很久，只找到这种有鱼骨，鱼头边角料的一包东西。不过只是为了煮汤，所以没关系啦！用水冲一冲，放点料酒翻一下，然后就可以和姜片一起煎啦。

2. 煎到鱼皮有点粘锅，鱼肉也都变色了，把切好的西红柿放进去略炒一下，然后加热水，放葱段。

3. 大火煮开，把浮沫捞起来。我又加了几粒枸杞，多滚一会儿，汤就会变得很白。

4. 我又放了豆泡进去。嗯，水有点煮干了，烧壶热水，加进去，把盐放进去。

5. 吃的时候味道略淡，于是我们又加了一些盐。汤底可以直接盛来喝，备点喜欢的菜，可以开始烫菜啦！