自制🔥鱼汤火锅汤底

偶尔吃吃火锅，大家聚聚，暖暖和和的，热热闹闹挺好的。其实吃火锅很简单，只要把自己喜欢吃的食材统统放进去一起煮……无任何技巧……😄

用料  

自制🔥鱼汤火锅汤底的做法  

1. 将青鱼洗净，对批去骨。

2. 鱼骨剁成段，放姜片下锅煸炒一下，再加入开水，放锅里煮30分钟左右。

3. 煮成奶白色，我把鱼骨过滤掉，再加入牛奶和调料，这样汤更白，更香。

4. 这个是菌菇锅，这里放的是蟹味菇、金针菇、珍珠菇、等菌菇类，放点百叶更能调鲜味，所有食材洗净，加上盐，鸡精和水煮熟就可以了，不要煸炒，不要怕没有油，到时候肥牛，羊肉一放，马上油花飘起，非常鲜美。

小贴士

加热水浇可以是汤煮的更白。