鸡蛋配苦瓜
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绝配👉美味👍👍
用料
鸡蛋配苦瓜的做法
苦瓜中间对半切开，用勺子把囊挖掉
清洗后切片
鸡蛋打散备用
蒜切碎，辣椒切圈
把切好的苦瓜放清水煮三分钟后沥水备用（俗称灼水）
锅内放油，小火，放入鸡蛋煎一分钟（成糊状）
继续放入苦瓜翻炒
放蒜，辣椒，耗油一勺，酱油两勺，适量盐，大火翻炒两分钟
即可
不苦还很香的家常菜就做好啦😁😁
小贴士
灼水可以把重重的苦味除去
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