剁椒豆豉蒸牛蛙

用料  

剁椒豆豉蒸牛蛙的做法  

1. 洗清牛蛙，剁成块(小块可以入味快些)，放入盆中备用

2. 倒入料酒，盐拌匀腌制半小时。后多余的汁水倒出，放入姜，剁椒，豆豉。

3. 放入蒸锅蒸10分钟，关火。开盖取出就可以啦

小贴士

腌制时我酒没有倒掉，所以蒸出来汁水太多了，下次要改进。