剁椒豉油蒸豆腐

家常菜有时候也可以很简单快捷，快虽快，但是肯定不会影响餐桌的质量哈。。这道菜的主料是豆腐，豆腐的营养价值自然不用我在赘述了哈，做法也是最健康的蒸方式，整道菜做下来我看15分钟差不多了，懒得时候，你也试试吧？

用料  

剁椒豉油蒸豆腐的做法  

1. 豆腐切片整齐码入盘中

2. 将剁椒用勺子涂抹在码好的豆腐上

3. 入蒸锅，水开后蒸5-7分钟关火，将蒸好的豆腐里多余的水份倒出

4. 豆腐上撒葱花，均匀淋上蒸鱼豉油

5. 炒锅内加入一大勺植物油，大火烧开，趁热淋在摆了葱花的豆腐上即可

小贴士

1.我买的豆腐，不是内酯豆腐，但也不是老豆腐，那是北豆腐？
2.因为剁椒和蒸鱼豉油都是有咸度的，所以整道菜不必再放盐；
3.油要趁热淋在葱花和豆腐上，会听到兹啦一声；
4.剁椒买红色或者绿色的都可以。