剁椒豉香鸡
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天天饮食 20111219 剁椒豉香鸡
用料
| 主料 | |
| 鸡 | 300g |
| 辅料 | |
| 剁椒 | 勺 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 蚝油 | |
| 豆豉 | |
| 洋葱 | 1/4 |
| 彩椒 | 半个 |
剁椒豉香鸡的做法
1/4 洋葱
半个 彩椒
切丁
腌制鸡翅
2小勺 盐，料酒
4小勺 老抽
抓匀，少许淀粉挂浆
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菜油大火
棕黄后捞出
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10粒 蒜 对半
变黄后放
2大勺 豆豉
3大勺 泡椒
泡椒炒香，放
1大勺 料酒，蚝油
1小勺 胡椒粉，糖，老抽，水
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蔬菜炒熟后再放入鸡拌匀
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