蒜香剁椒鱼
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用料
| 彩云鲷或大头鱼 | 一条什么鱼按自己口味 |
| 大蒜末 | 看鱼一到两整头 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
| 自制剁辣椒 | 一大勺 |
蒜香剁椒鱼的做法
首先要说的是剁椒是自己做的哦，这是新剁的
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前一批最后这一丢丢了
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腌鱼配方：少许盐味精一丢丢鱼肚子里面也要摸盐
剁椒鱼炒料姜葱蒜小火爆香加一两勺耗油炒香加一丢丢水煮开淋在腌好的鱼上面
水开上锅蒸十到十二分钟看鱼大小
蒸好淋一两勺蒸鱼豉油加葱丝泼热油![蒜香剁椒鱼的做法步骤图，蒜香剁椒鱼怎么做好吃 第4张]( "蒜香剁椒鱼的做法步骤图，蒜香剁椒鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
这个菜蒜要多蒜香味才会出来
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