焖~煎排骨 易脱骨

老抽用来上色，生抽用来调味。
本菜谱只加了生抽，颜色并不是那么的红润，不过并不影响味道。

加上昨天的排骨，这么多……全部我一个人解决了，我的减肥之路。
是被我自己摧毁的，弟弟在吃这个排骨的时候，居然说这不适合他的口味。

随即我回了一句，适合你口味的恐怕之后青椒肉丝之类的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧~
真不知道享用，小美觉得这个排骨非常的好吃呀。
难道个人口味有偏差，已经偏差到这种地步了~

对于口味，我还真没有既定的，比如有的亲只吃辣的，比如有的亲只吃清淡的……
我嘛~ 只要是好吃的都是，不管是哪个地区哪个国家的。

对吃的太固执不太好，因为会错过N多美味。

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用料  

焖~煎排骨 易脱骨的做法  

1. 将肋排用黑胡椒粉、盐腌制半小时以上，所有香料准备好待用，

2. 热锅热油，放入盘子中的所有香料，翻炒出香味（大葱微焦的程度），放入排骨翻炒至表面变色，然后下生抽、黑醋、料酒再翻炒1分钟，加入淹没排骨的水，煮40分钟即可。

3. 取出排骨放在平底锅中煎至表面微焦即可，做排骨剩下的汁水过滤只把水留用，水倒入锅中熬干至适合的量，然后放入淀粉水勾芡，把勾好芡的汁淋在排骨上即可。

4. 成品

5. 成品

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小贴士

如果觉得做煎麻烦，可直接在锅中焖至水干，吃焖排骨。

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