用料
排骨焖藕的做法
腌排骨：清洗干净泡掉血水，沥干水分，放入姜丝、料酒、胡椒粉、蚝油抓匀后，再放生粉和盐抓匀，再放油。腌15-20分钟
莲藕去皮切滚刀，放入砂锅，放水没过莲藕、放两片姜煮。水还剩一点时放入排骨，放入莲藕上，大火煮12分钟左右即可
