巨好吃的香煎五花肉,香到成仙
来源:菜肴屋 阅读:6.82K 次
按照我的配料做,绝对不可能翻车
香到我吃得要升仙了
煎完之后发现锅里有好多肉里出来的油,为了不浪费顺便炒了个娃娃菜,换成其他任何素菜也都可以。
用料
五花肉片 | 150克 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
蒜 | 2瓣 |
香葱 | 1小根 |
娃娃菜 | 半颗 |
巨好吃的香煎五花肉,香到成仙的做法
把3片五花肉片(超市有卖)放进碗,加三勺料酒,一勺耗油,一勺生抽,和切成末的葱姜蒜。三片肉大约是150克,如果你肉更多或更少,按比例自行调节用料量即可。
搅匀,让肉充分沾上料。放进冰箱冷静。时间1小时到一宿,都行。我大概腌了五小时。
始终小火,不断翻面,煎大约五分钟就好了。
肉拿出来,用锅里剩下的油炒个娃娃菜🥳很简单,娃娃菜掰片洗净,扔进锅,放一小勺蚝油,炒一分钱,菜变软就可以了。
出锅,配米饭🍚吃,绝了😭
小贴士
煎的时候保持小火,这样就不容易焦或者被油溅到啦❤️
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