巨好吃的超级下酒菜之香煎五花肉夹紫苏

买瓶啤酒
弄个下酒菜
紫苏与五花肉在口中咀嚼
配上剁椒
喝一口啤酒
人生乐事
余味无穷

用料  

巨好吃的超级下酒菜之香煎五花肉夹紫苏的做法  

1. 五花肉片我是买现成包装好的，拆开就能用

2. 热锅下油下姜丝蒜片和盐爆香

3. 加入五花肉片煎炒

4. 注意翻拌，以免糊掉

5. 两面都煎熟后

6. 加入一勺青梅酒，翻匀关火

7. 紫苏洗干净控干水份，铺在碟子上

8. 把五花肉放在紫苏上面

9. 淋上剁椒

10. 完成

11. 一片紫苏叶夹一块五花肉，喝一口啤酒，绝！

小贴士

青梅酒的作用主要去腥的同时增加风味，没有可以放白酒。包装好的五花肉不建议再洗，洗过的五花肉再煎会有水份，影响口感。一定要洗的注意擦干水份再煎。