超级下饭之橄榄菜五花肉焗豆角

有荤有素，搭配简单却营养均衡。豆角青脆的绿色，五花肉，肥瘦相间，煎香发亮，整个画面养眼，真是一道秀色可餐的美味家常菜！

用料  

超级下饭之橄榄菜五花肉焗豆角的做法  

1. 准备材料，五花肉洗干净切片，长豆角摘成小段洗干净沥干水份，蒜头拍扁就好，橄榄菜一勺就可以（到时候直接勺出来就好了）。

2. 五花肉加一勺盐，醃制15分钟。

3. 热锅下一丁点油，不用多，放入五花肉，煎香并煸出油。因为五花肉会煸出较多的猪油，所以前面不用太多油。

4. 煸至五花肉金黄色，下蒜瓣，炒出香气。

5. 下豆角，从边上洒入料酒，翻炒，下酱油，糖，继续翻炒。

6. 放入一点水，盖上锅盖，焖焗5至8分钟。

7. 收干水份后，最后加入1勺橄榄菜，拌均匀，就可以出锅了。

8. 摆好盘，颜色太美了，马上开动，两碗米饭🍚妥妥的。

小贴士

热锅不要下太多油，一丁点就行。
下豆角翻炒不用下盐，后面橄榄菜带咸的。