超级下饭的【梅干菜烧五花肉】（小美版）

梅干菜焖五花肉是一道非常美味的家常菜，有它下饭真的是胃口大开。梅干菜是绍兴朋友的妈妈亲手做的，她说自己做的梅干菜不用泡洗，可以直接做菜的，用它焖肉特别香。
这次是用小美做的这菜，用小美煮菜追求的是无油烟烹煮，我经常用它焖五花肉和糖醋排骨，就是为了省心省力，除了比炒锅少了一些锅气，味道还是很不错的。

用料  

超级下饭的【梅干菜烧五花肉】（小美版）的做法  

1. 梅干菜是绍兴朋友的妈妈亲手做的，她说自己做的梅干菜不用泡洗，可以直接做菜的，用它焖肉特别香；

2. 有的梅干菜偏咸，可以把梅干菜提前浸泡约30分钟～1小时；

3. 五花肉切成约3厘米*3厘米的大小；

4. 将姜片放入主锅；

5. 加入五花肉；

6. 再加入黄冰糖、料酒、生抽、老抽；

7. 加入梅干菜和水；

8. 盖上主锅盖和量杯，设置｛45分钟100度 反转刀头速度勺子｝翻炒；

9. 趁热盛起享用吧～