【超快手】抱蛋煎饺
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用料
冷冻饺子 | 9只 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 5克 |
芝麻 | 5克 |
六月鲜轻盐酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
蒜末 | 2瓣 |
【超快手】抱蛋煎饺的做法
饺子不用解冻,放入平底锅,少量油中小火煎,煎出金黄,加入一碗水,加盖转大火焖煮。
打一个鸡蛋,搅碎。
放入胡椒粉和少许盐,搅匀。
调上蘸料,每家按自己爱好做。我这是蒜末+轻盐酱油+凉拌醋。
水烧干了,中小火均匀倒入蛋液。
煎一分钟左右,撒入葱花和芝麻,出锅。
出锅盛出来需要找个合适大小的盘子转一下,不碎才好看。
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