快手早餐：抱蛋煎饺

一日之计在于晨，好吃的早餐能让一天的心情愉悦，咬一口自制的抱蛋饺，满口留香！
PS：制作需10分钟～做法非常简单～

用料  

快手早餐：抱蛋煎饺的做法  

1. 1、起床时，将所需饺子拿出来备用，等上面冰渣变少。
   2、锅内倒入少量油，将饺子放进去，依次码好，然后中火。
   3、稍稍煎一下，然后在倒入凉水，没过饺子的一半，焖3分钟。

2. 蛋液：适量盐、胡椒粉

3. 小葱：适量

4. 4、在焖饺子过程中，可以将葱花，鸡蛋备好。蛋液内放适量盐，胡椒粉。
   5、待待国内水变少，有底部气泡时，将蛋液慢慢淋在饺子上，转一圈锅，让蛋液均匀。
   6、撒上葱花，待蛋液金黄，即可出锅

5. 7、来，张嘴～

小贴士

1、刚开始煎饺子时，饺子上的冰渣要少一些，不然油会乱窜。
2、全程中火，不过焖饺子时，赶时间可以大火，中间可以给饺子翻面，让饺子更快熟。
3、加入蛋液后注意，让蛋液均匀受热，待蛋液边缘有点微焦基本就好了，可以出锅。
4、此菜不粘锅效果会更好。