抱蛋煎饺——懒人快手菜

小盈很喜欢吃鸡蛋，加上今天下午我有事外出，就做了这道懒人快手菜，我出门的时候，小盈还没放学回家，等她回来，热一下就可以吃啦。

用料  

抱蛋煎饺——懒人快手菜的做法  

1. 准备材料

2. 平底锅内刷适量油

3. 放入饺子，大火煎一分钟

4. 加入没过饺子一半高度的热水，盖上盖子，大火煮至水基本少干（中途可以把饺子翻面，便于熟透）

5. 水快收干时，改小火，加入蛋液。蛋液基本定型后，撒上葱花，盖上锅盖，闷一会儿。

6. 关火，出锅，盛在盘子里，撒上少许黑芝麻，即可