抱蛋•煎饺
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一人食
【早餐/晚餐】
用料
| 不粘锅 | 1 |
| 饺子 | 10 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 芝麻或葱花 | 家里有就放，没有就不放（我家里没有就没放） |
抱蛋•煎饺的做法
锅底放入适量食用油，放入饺子，小火🔥煎至底部金黄色。
加水没过饺子的一半，我用的速冻水饺，所以加水比较多，盖上锅盖大火🔥煮，加水煮的过程中打一只蛋在碗里加盐搅散备用（不加盐鸡蛋没味道）
锅里开始滋滋响的时候水就煮的差不多没了，转小火🔥，这时把蛋液均匀的淋入锅里，盖上盖子煎一会儿，蛋液成型后可以撒点黑芝麻或者葱花焖一会儿就可以出锅了～
小贴士
速冻水饺可以直接做不需要解冻，用不粘锅更容易成功。
希望大家都可以做出美味的抱蛋煎饺～
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