蛋抱饺

用料  

蛋抱饺的做法  

1. 我用的是速冻饺子，不用解冻，先把饺子蒸熟。

2. 鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀，小葱切碎，火腿肠切碎备用。

3. 平底锅热油，倒入鸡蛋液微微晃动，让蛋液铺满全锅，小火煎至快要成型时把蒸熟的饺子、火腿肠放上去。

4. 最后撒上葱花、芝麻，小火煎至蛋液凝固成型。