冬瓜盅火锅
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用料
| 青皮冬一个，汤底先准备随意，刷火锅材料随便 |
冬瓜盅火锅的做法
白皮冬头尾切去尽量一刀下去~平点，尾部2cm的冬瓜皮去掉然后放平台上看平没有，突出部分用刀刮去一小部分，再放台上看那里不平，重复操作，差不多平准备一小杯白开水和锅，锅放灶上冬瓜放锅内开小火，大约一分钟后冬瓜内放一小杯开水，冬瓜外放入冻水，继续小火把冬瓜内的水烧干或者烧十分钟左右基本不会漏水了，剩下的就往冬瓜内放入准备好的汤底刷火锅了
刷到差不多用水果刀切点冬瓜食
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