香妃冬瓜盅
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天气太热 懒 菜、汤一锅端
用料
香妃冬瓜 | 一只 |
去皮水鸭 | 半只 |
泡发香菇 | 三朵 |
瑶柱 | 五颗 |
枸杞 | 一小撮 |
墨鱼干 | 适量 |
瘦肉 | 几小块 |
香妃冬瓜盅的做法
香圮冬瓜洗净
将所有材料洗净准备好 瑶柱同墨鱼洗净无需长时间泡发 香菇泡发过热水 挤压干净
香妃冬瓜切好 放入一只汤盆中 所有材料放入瓜内 切下的冬瓜也不要浪费
放入炖锅中 汤盆无盖子 所以上面盖了锡纸 锁住水份
一个半小时出锅 喝时自行加盐。 喝汤吃肉
小贴士
天气热 清淡所以用水鸭 消暑排毒
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