红烧酱香西葫芦

酱汁（微甜）：
蒜一瓣、
老抽一勺、
糖足量才去酸
入锅:
～翻炒煎，熟至出水
～至有点甜甜的
～盖锅盖，收汁，
出锅！
误区：一先炒蒜，容易焦；二先炒西葫芦，容易硬

用料  

红烧酱香西葫芦的做法  

1. 酱汁（微甜）：蒜一瓣、老抽一勺、糖足量才去酸
   入锅，翻炒煎熟至出水至有点甜甜的
   盖锅盖收汁，出锅！
   误区：一先炒蒜，容易焦；二先炒西葫芦，容易硬

2. 入锅，
   详细见上
   ，出锅！

3. 同比例配方，酱香鸡翅