红烧西葫芦

用料  

红烧西葫芦的做法  

1. 西葫芦切丁，好夹就行。

2. 锅底倒入少许食油，加入大蒜红椒花椒八角，小火翻炒入味。待花椒发黑，加入葱丝大火翻炒几下，主材入锅。

3. 西葫芦翻炒一遍，加入生抽，糖，少许开水。翻炒直快熟时，加入少许盐，几滴白酒入味。

4. 出锅了，下饭下酒良配。