非常简单的红烧排骨

用料  

非常简单的红烧排骨的做法  

1. 准备新鲜的猪排骨。洗净焯水后捞出沥干水份备用。

2. 起锅放入少许油，然后根据自己的排骨多少，放入冰糖，把冰糖炒成糖色（如图所示）千万不要炒过头了，不然做出来的排骨是苦的。

3. 将排骨和蒜切姜片一次放入锅中翻炒均匀，待完全上色🎨。

4. 然后加入适量的清水，盖上锅盖焖30到40分钟左右收汁。

5. 中途看一下锅中的水还有多少，翻炒一下。

6. 待收汁差不多的时候，要不停翻炒，目的是上色🎨

7. 一道简单不能再简单的红烧排骨就做好了。

小贴士

不用加任何香料，也能做出一道美味的排骨。