红烧排骨（简单零失败）
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来一款简单易做味道超赞的重口味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 排骨（飞排） | 500克 |
| 八角 | 2只 |
| 冰糖 | 约30克 |
| 姜片 | 5片 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜头 | 三瓣 |
| 陈醋 | 1克 |
| 米酒 | 3勺 |
红烧排骨（简单零失败）的做法
用的是排骨边位的那一块，因排骨边带有一点爽口不腻的肥肉故叫飞机排，简称飞排，据说一只猪只有那么一小块，肉感非常好，怎么煮都嫩滑可口
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第2张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第2张")
先焯水（广东话叫“飞水）
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第3张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第3张")
焯水后洗干净备用
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第4张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第4张")
姜、蒜、八角、排骨都一起煎香
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第5张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第5张")
把其余所有材料加进去加盖烧一会，再加适量的水（约一碗开水）大火烧一会后转至中小火烧
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第6张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第6张")
烧至收汁即可
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第7张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第7张")
排好队
![红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第8张]( "红烧排骨（简单零失败）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、烧的时候注意火候和时间
2、因每一款酱油的咸度都不一样，只好写适量，可根据个人的喜好调节
3、加陈醋是为了去腥去腻提鲜，可分量记得把握好，一丢丢即可
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