零失败私房红烧肉简单版
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![零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图]( "零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 按喜好克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜片 | 适量 |
| 八角 | 4-5个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
零失败私房红烧肉简单版的做法
把五花肉切块，开水下锅烫变色起锅控水，油少许入锅，下香叶八角炒出香味下肉炒出香味，起锅待用。
![零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第2张]( "零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第2张")
将剩余的油，下冰糖炒制糖色。如果控制不好火候，把火调最小，慢慢炒至融化。
![零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第3张]( "零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第3张")
糖色如图冒泡，下准备好的五花肉下锅，上色。
![零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第4张]( "零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第4张")
上好色的五花肉，加热水适量，老抽两勺，盐适量。大火烧开，小火煮1个小时后，大火收汁。
![零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第5张]( "零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第5张")
出锅啦～肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉就大功告成啦～
![零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第6张]( "零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第6张")
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