最简单零失败的红烧排骨
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少油少盐非常健康非常好吃的红烧排骨
用料
排骨 | 400克 |
葱 | 4小段 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
白糖 | 两汤匙 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 2汤匙 |
最简单零失败的红烧排骨的做法
备好料
排骨加冷水开锅后捞出备用
热锅加少许油,凉油放入白糖,小火炒糖色,这一步很关键!待糖融化变深黄色后倒入排骨,加料酒,加备好的调料翻炒一分钟。
加入没过排骨的开水中火炖10分钟左右,转小火继续炖,出锅前加入一小勺盐调味,大火收汁。
点缀一下😊
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