最简单零失败炒米线

一直在外面米线店吃的炒米线不好吃 不是硬了就是糊 就想自己炒吧。炒之前我老公还说炒米线不是我想的那么简单 不好弄，结果出来以后就是我想要的味道 比米线店的好吃多了！

用料  

最简单零失败炒米线的做法  

1. 米线提前泡水三个小时 凉水泡。如果时间不够 泡软也可以直接煮熟 但是容易断 口味不是很好

2. 豆芽烫熟备好

3. 鸡蛋打成出小泡

4. 根据自己口味 不吃辣不放

5. 锅里倒油加热

6. 油热倒入鸡蛋 加一点点盐跟胡椒

7. 鸡蛋炒好放小碗 铲勺捣碎备用

8. 葱备好 米线煮好之后捞出来放进凉水散开备用。

9. 根据自己口味是否添加

10. 炒的时候忘记拍照了。锅油热，先放辣椒葱，等半分钟中火放豆芽炒 翻炒一两分钟放进凉水捞出来的米线，炒一会加入鸡蛋，在炒一会放酱油 盐 味精 孜然粉 还可以加点胡椒粉。中火翻炒就好了。快出锅加醋翻炒均匀就可以出锅了。

11. 调料小勺大小 。另外，米线不要煮太久 要不然容易断