上海本帮菜
想吃葱烤大排?
想吃水笋烧肉?
自己发明的二合一都可以吃到😄
调料的勺子是常规的汤勺
盐糖是小勺
其实随意放都可以,方便就在这里,不需要特别的配比,合自己口味就可以
基本上上海口味都偏甜
用料
葱 | 若干 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 倒若干 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 5勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,零失败,超简单 红烧大排水笋的做法
这里忘记拍图了,主要就是先把排骨用料酒,生抽,糖和盐,姜片再打一个鸡蛋腌制半天
锅里先下葱段煸,可以多放点增加香味,等葱差不多出香味下排骨煎一下
剪完的排骨连同葱一起倒入珐琅锅(其他锅都行,方便的菜就是随意)加入生抽、老抽、糖、水笋、热水漠过材料开始一起小火煮就行啦。最后大火收汁再适量加点盐就可以啦。是不是超简单✌️
成品就是浓油赤酱炒鸡下饭,减肥的人可以不考虑哈哈,因为太下饭