超下饭的简单家常菜🌶️青椒酿肉~零失败食谱
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今天特来更新一到青椒的新吃法~加了肉肉的青椒,和大米饭真的是绝佳搭档呢
用料
青椒 | 6个 |
肉末 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
超下饭的简单家常菜🌶️青椒酿肉~零失败食谱的做法
1⃣️ 肉末里加入姜末、葱末一茶匙生抽、半茶匙老抽、一个鸡蛋、一茶匙油、少许淀粉、黑胡椒、鸡精、半茶匙耗油(看图就知道量啦)用筷子朝着一个方向搅拌均匀上劲
2⃣️ 青椒去掉蒂从辣椒一侧划开一道(不要完全切开,一侧就行了)以后捞去籽,然后塞入处理好的肉末
3⃣️ 一个小碗里倒入2茶匙生抽、少许白糖、一茶匙淀粉、5茶匙清水备用
5⃣️ 锅里倒入少许油,下青椒开始煎,将肉煎至定型以后翻到另一面煎黄,最后加入第三步准备好的淀粉水,盖上盖子焖煮一分钟以后,大火收汁即可出锅,撒上熟的白芝麻开吃啦
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