6款超下饭的家常菜合集，简单零失败

给大家整理6道超下饭的家常菜，简单易学，厨房小白也学的会，学会之后再也不用去饭店啦，看看有你喜欢吃的么？赶紧动手试试吧。

用料  

6款超下饭的家常菜合集，简单零失败的做法  

1. 毛血旺做法：
   
   ①将所有配菜清洗干净备用。
   
   ②锅中加入清水，水开把豆芽，千张，黑木耳，青菜，放入锅中汤两分钟捞出装盘垫底。
   
   ③起锅烧油，油热爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油加一大碗清水。
   
   ④水中加入生抽，蚝油，鸡精，调味，煮开捞出调料渣，先把鸭血和双汇煎烤肠下锅煮三分钟再加入毛肚烫二十秒，连汤汁一起倒入碗中。
   
   ⑤最后加入葱花，白芝麻，蒜泥，干辣椒，淋入热油激发出香味，撒香菜即可开吃。

2. 玉米鸡翅煲做法：
   
   ①准备好所有食材，把大虾去除虾线虾腿。
   
   ②鸡翅焯水捞出，放入锅内煎至微黄。大虾煎至变色。
   
   ③锅入油，放入洋葱丁翻炒出香味，加豆瓣酱炒出红油，加入鸡翅玉米，加没过食材的清水闷煮。
   
   ④最后加入大虾和青辣椒，翻炒均匀即可出锅

3. 水煮肉片做法：
   
   ①首先把里脊肉切成薄片➕葱姜料酒➕淀粉➕生抽➕胡椒粉抓匀腌制入味。
   
   ②锅中加水烧开，加入青菜豆芽百叶烫熟捞出装入碗中。
   
   ③锅入油，加入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱火锅底料炒出红油，加一碗清水，放生抽，盐鸡精调味。
   
   ④水开下入肉片，烫熟连汤一起倒入碗中。
   
   ⑤放蒜泥葱花，花椒粒，白芝麻，干辣椒淋入热油激发出香味即可开吃啦。

4. 电饭煲闷猪蹄做法：
   
   ①先把猪蹄清洗干净，加葱姜料酒焯水捞出。
   
   ②清洗干净放入电饭锅内，加入八角桂皮，香叶干辣椒冰糖。
   
   ③加少许盐，三勺料酒，一勺老抽，没过食材的清水，盖上盖子闷熟即可。

5. 照烧鸡腿饭做法：
   
   👉🏻首先把两个鸡腿去骨➕料酒，盐，胡椒粉，食用油，生抽抓匀腌制入味。
   
   👉🏻把腌好的鸡腿肉放锅中两面煎一下，倒入照烧汁，小火闷煮八分钟左右，淋入少许淀粉水勾芡，收汁即可。
   
   👉🏻蔬菜焯水捞出，鸡腿肉捞出改刀放在米饭上即可开吃

6. 农家小炒肉做法：
   
   ①准备好一块五花肉和尖辣椒备用。
   
   ②尖椒肉片改刀切好，锅中放少许多力菜籽油，下入肉片，煎至出油盛出。
   
   ③锅留底油爆香葱姜，加一勺豆瓣酱炒出红油。
   
   ④再加入肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽翻炒均匀，加入尖椒炒熟即可出锅！

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