蒜苔木耳炒腊肠
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蒜苔是很好的功能性保健蔬菜,具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素,具有醒脾气、消积食的作用,还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。
用料
蒜苔 | 1把 |
腊肠 | 2根 |
木耳 | 30克 |
大蒜 | 5克 |
盐 | 2匙 |
味精 | 0.2匙 |
油 | 1勺 |
蒜苔木耳炒腊肠的做法
准备原材料蒜苔、腊肠、水发木耳
腊肠切成斜刀片备用
蒜苔洗净切成大小均匀的条状
锅中烧开水放入蒜苔焯水至断生切记时间不易过长
焯好水的蒜苔立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肠炒香
放入蒜苔大火快速翻炒均匀
放入盐和味精改成中小火炒匀
所有食材调味均匀即可出锅享用
美味可口的蒜苔木耳炒腊肠装入盘中就大功告成了
搭配韭菜盒子和烤鸡一起吃太棒了👏
蒜苔入口鲜嫩无比
这道美味也是宴客必备拿手小炒哦
腊肠独有的香味入口唇齿留香回味无穷
营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力
小贴士
蒜苔是很好的功能性保健蔬菜,具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素,具有醒脾气、消积食的作用,还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。
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