卤肉红烧肉红烧大骨酱大骨排骨东北酱大骨卤蛋超好吃简单零失败真香家常菜宴请菜硬菜大肉
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比餐馆里好吃太多 肉色自然 杜绝红曲素
用料
| 猪大骨 | 1kg |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香其酱 | 3勺 |
| 八角桂皮香叶等 | 适量片 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱姜 |
卤肉红烧肉红烧大骨酱大骨排骨东北酱大骨卤蛋超好吃简单零失败真香家常菜宴请菜硬菜大肉的做法
大骨焯水洗净沥水 炒糖色小火少油将糖融化 放入大骨翻炒上色
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➕葱 姜 酱 酱油 八角等调料
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加热水淹没食材 大火烧开 转小火炖一个小时后加盐调味
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放入煮鸡蛋 浸泡许久 即可出锅
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