超级香滴东北酱香大骨

今儿咱也豪橫一回😎，做一道东北创新的猪猪酱香大骨！！！

用料  

超级香滴东北酱香大骨的做法  

1. 猪大骨提前用清水浸泡2小时（泡出血水，中途换水清洗2-3遍）

2. 准备葱段，姜，大料，干辣椒，香叶，干山楂片，肉蔻

3. 清洗干净的大骨头，凉水下锅

4. 大火（一定要用大火）把大骨头煮出血沫（因大骨提前泡了2小时，清洗了3遍，所以水还是比较干净的🤓）

5. 把大骨头捞出用自来水清洗干净

6. 起锅烧油下入葱段，姜片爆香后，放豆瓣酱3勺，郫县豆瓣酱1勺

7. 把酱炒出酱香味至粘稠

8. 锅里倒入开水，把各种料一起放入锅中（记得放冰糖几粒，王致和豆腐卤一块，一般人我不告诉他🤓，酱出来的大骨头味道更美呦！）

9. 把焯过水的大骨头倒入高压锅里，（高压锅比较省时，且容易把肉搞熟搞烂）

10. 高压了20分钟的样子，汤汁浓郁（如果汤足够，可以再多压5分钟，肉更软，烂，香）

11. 装盘上菜，香喷喷的，超级美味的酱大骨就可以享用了🤓